エトセトラ2:

山菜パーティー

2017.6.30

 6月初めの週末に、事務所恒例行事『山菜パーティー』が蓼科(長野県)の杉井邸で行われました。

 今まではパーティー当日のみの参加でしたが、今年からは前日準備班も出動し、採る→下準備→食べる、の一連の流れを体験してきました。(写真右)

 ワラビ、ふき、山ウド、ニセアカシア、いたどり、ギシギシ、ゼンマイ、三つ葉、せり等々、それぞれの生息地、取り方、そして一番美味しい調理法を教わり、杉井静子先生の手料理をごちそうになってきました。(写真右・下)

 いつもは細かい文字や文章に向かう目は、蓼科の山々の緑と空の青でいっぱいになり、難しい言葉が入ってくる耳にはうぐいすのさえずりが届き、パソコンを打つ手は爪が真っ黒になるほど草木や山菜に触れ、難しい話をする口には美味しい山菜の料理が運ばれる……。いつもとは全く違う、からだとこころの使い方をして心身ともにリフレッシュしてきました。

 また来年も必ず参加したい、最高のイベントです。

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